Чтобы определиться, какой вариант вам больше подойдет, для начала стоит узнать, чем они различаются:
- Заварочный чайник используется преимущественно для чая, который заливается кипятком.
- В кофейнике принято подавать уже готовый напиток, сделанный в заварнике или френ-прессе.
- Френч-пресс выглядит как стеклянная колба с поршнем-прессом внутри, обеспечивающим фильтрацию заварки. Чтобы листья или кофе не попали в напиток, достаточно придавить их прессом. Минус: жидкость остывает быстро.
Вы можете использовать заварочный чайник для чая или кофе: оба варианта подходят, и различия заключаются лишь в форме сосуда и его способности сохранять температуру.
Объем заварной емкости
Этот показатель влияет на то, сколько вы сможете приготовить напитка за 1 раз. Для семьи на 3-4 человека, привыкшей пить чай или кофе вместе, хватит объем 0,5-1 л. Вы можете купить заварочный чайник с большим объемом, но это будет не лучшим решением: чай должен быть всегда свежим, так как после 3-х часов в нем начинают образовываться токсичные вещества.
Единственной ситуацией, в которой вы можете взять заварочный чайник с прессом или без него большего объема – это в случае приготовления крупнолистового чая, так как для него нужна емкость в 1,5 раза больше, чем вы используете для создания обычного чая.
Удобные усовершенствования
Некоторые производители к стандартному исполнению добавляют удобные элементы, которые положительно сказываются на приготовлении напитка:
- Двойные стенки призваны дольше сохранять температуру, полезные свойства, а также полнее раскрывать аромат.
- Если выбираете заварочный металлический чайник, то для защиты от коррозии внутреннюю поверхность может покрывать эмаль. Подобный подход используется в отношении чугунных заварников.
- Фарфоровые, керамические и фаянсовые модели можно эксплуатировать только путем добавления кипятка в заварку. Зато изделия из нержавейки и чугуна можно ставить на открытый огонь.
Ярким примером изделия из нержавеющей стали служит чайник заварочный KingHoff от польского производителя с объемом 1,1 л.
Комплектация и материалы изготовления
Есть ряд материалов, которые прекрасно показывают себя в данной категории товаров:
- Чистая нержавеющая сталь – не лучшее решение, так как напиток приобретет неприятный металлический привкус. Потому выбирайте модели, которые изнутри покрыты эмалью.
- Чугун прекрасно держит температуру, не дает постороннего привкуса, потому можно заваривать сложносоставные чаи с ягодами, фруктами, которые требуют длительного настаивания.
- Комбинирование нескольких материалов – не редкость. В дешевых моделях используют пластик, который быстро приходит в негодность. Потому выбирайте европейские марки, которые традиционно применяют металл и стекло в разных пропорциях. Классическим примером служит френч-пресс, в котором сама колба сделана из стекла, а пресс – металлический.
- Чайник заварочный стеклянный по праву занимает первое место: он легко вписывается в любой имеющийся сервиз, эстетически привлекателен, позволяя наблюдать за красивым раскрытием чайных листьев и бутонов цветов. Для приготовления связанного и крупнолистового ароматного напитка рекомендуем использовать чайник заварочный стеклянный с фильтром, оставляющим чистую, без «взвеси» жидкость.
- Фарфор – дорогостоящее приобретение, хоть и изумительно привлекательное. Сложен в уходе, боится резких перепадов температуры: может треснуть. Не советуем использовать его каждый день, а оставить для особых, торжественных случаев.
- Керамика – пористый материал, хорошо сохраняющий тепло, впитывающий аромат и передающий его при следующем заваривании. Для любителей листового чая – самый лучший заварник. Если привыкли делать небольшую порцию напитка, купите набор заварник с чашкой от Limited Edition, представленный в разных цветах (черный, бежевый, мятный).
Выбирая среди всех представленных в продаже моделей заварочный чайник из стекла, берите тот, который имеет двойные стенки: он дольше сохранит температуру. В остальном, вы вольны выбирать вариант на свой вкус: кому-то по душе «тепло» керамики, а кто-то предпочитает прозрачность стекла. Добавьте к этому разнообразие форм – от канонических «пузатых» (или в случае с френч-прессом – цилиндрических), до вытянутых, изогнутых и даже квадратных. Из практики, заварочный чайник с фильтром – удобная вещь, так как делает напиток прозрачным. По желанию, фильтр можно вытащить.
