Керамическая посуда на современной кухне

Если сдуть пыль веков с истории человечества, то окажется, что керамика – один из древнейших материалов, используемых человеком. Поэтому не удивительно, что керамическая посуда – тарелки, чашки, различные емкости – до сих пор активно используются на современной кухне.

Если разобраться в названии, то получится, что керамика – это глина, прошедшая обжиг. С того момента, как человек осознал ценность глины, началась эра создания керамических изделий, начиная от посуды и заканчивая всевозможными поделками. Несомненный плюс подобного решения – применение экологически чистого и безопасного материала. Хоть современные технологии шагнули далеко вперед, эта классика остается практически неизменной. Если вам нужна керамическая посуда, купить ее вы можете в нашем интернет-магазине в одном из видов:

· собственно, чисто керамические изделия;

· металлические, покрытые слоем керамики.

Продажа керамических тарелок, кастрюль, форм для запекания – это гарантированно безопасная посуда, не выделяющая вредных веществ ни при нагреве, ни при остывании или длительном хранении продуктов.

Керамическая посуда: покупка, которую стоит сделать

Чтобы долго не рассказывать о чудесном материале, стоит просто кратко перечислить его плюсы:

1. Не вступает в химическую реакцию ни с одним видом продуктов питания.
2. Не боится механических повреждений, потому смело пользуйтесь силиконовыми, деревянными, металлическими лопатками, ложками, вилками.
3. Видели, как привлекательно смотрится тарелка керамическая белая? А все потому, что поверхность покрыта глазурью, которая обеспечивает привлекательный внешний вид и защищает поверхность от агрессивных моющих средств. Потому смело мойте вручную или ставьте в машинку.
4. Посуду можно ставить на газовую, стеклокерамическую, электрическую поверхность, запекать и тушить в ней в духовке, микроволновке. Единственное исключение – индукционная плита: на ней готовить нельзя.
5. Если гости припозднились, а все блюда уже готовы, не доставайте их из емкости (например, кастрюле Fiore Granchio), в которой готовили: керамика сохраняет температуру долгое время, потому горячее и холодное останется таковым до прихода опоздавших.

При покупке керамической посуды помните, что она не очень любит резкие перепады температур. Да, она вряд ли треснет в первые полгода использования, но все же поберегите ее, увеличивая нагрев постепенно: так она, может, перейдет в целости и сохранности еще вашим детям, не потеряв положительные эксплуатационные характеристики.

Маленький лайфхак: структура керамики – пористая. Потому перед приготовлением оставьте емкость минут на 10 в воде, чтобы она набрала влагу. Потом, в процессе приготовления, обожженная глина отдаст накопленную влагу, сделав блюдо вкуснее.

Многообразие оттенков позволяет выбрать модель под уже существующий сервиз, идеально вписать его в концепт интерьера. Белая или цветная керамическая тарелка, купить которую можно поштучно или в наборе, станет украшением любого застолья.