Мельницы для соли и перца Lessner

Мельницы для соли и перца Lessner с металлическими жерновами

Впервые мельницы для специй появились около 200 лет назад, и с тех пор сильно изменились: стали более эргономичными, качественными, стильными. Принцип работы этого приспособления прост: внутри есть жернова из двух кругов, причем, один круг закреплен неподвижно, второй – двигается, измельчая специи. После их превращения в порошок, они попадают в специальную колбу или сразу на готовящееся блюдо.

Механическая или электрическая мельница для специй?

У обоих вариантов есть свои преимущества и недостатки:

1. Механические просты: колба, куда помещают специи, жернов и контейнер. Для запуска работы жерновов следует провернуть крышку или ручку. Являются долговечными, практичными, но зачастую не могут справиться с крупной солью.
2. Электрические аналогичны по строению, добавляется лишь электродвигатель. Подойдет тем, кто много и часто готовит, например, на кухне ресторана.

Тем, кто привык пользоваться только солью и перцем горошком, хватит и механической модели. Например, такой. Но если планируете активно использовать все богатство мировой палитры специй, то присмотритесь к электрической.

Основной износ касается жерновов, так как на них приходится усилие. Они должны быть по-настоящему прочными, чтобы все приспособление в целом служило вам длительное время. Поэтому английский производитель Lesnner использует для изготовления данной детали исключительно нержавеющую сталь 18/10, показывающую высокое качество, медленный износ и отличную режущую кромку, которую не надо затачивать.

Нержавеющая сталь не погнется, не сломается, и справится даже с крупными кристаллами соли. Не стоит бояться возникновения металлического привкуса: нержавейка не окисляется и не вступает в реакцию с любыми кислотами, потому посторонних вкусов вы не ощутите.

В каталоге нашего интернет-магазина вы можете выбрать мельницы для специй и перца Lessner в наборе или поштучно. Представлены изделия деревянные и из жаропрочного стекла: принципиальной разницы нет, и вы можете заказать тот вариант, который лучше всего впишется в интерьер кухни, подойдет под существующую посуду.